黃鶴樓酒交出了一份怎樣的答卷

洞悉清香、名酒復興的黃鶴樓酒樣本

在經歷三年疫情擾動后，2023年無疑是考驗行業、企業穩定性和成長性的關鍵時期。如今，時間即將過半，酒業中的奮進力量已逐漸夯實發展確定性，并成為行業的關注焦點。

在不斷升溫的清香品類中，作為兩屆中國名酒，黃鶴樓酒在今年上半年動作頻頻，不僅先后亮相春糖、酒博會等重要場合，收獲業內廣泛贊譽，更向消費者傳遞出品牌的名酒本色，展現南派大清香的奮進、擔當與作為。

近年來，清香白酒品類獲得快速發展，呈現出高品質引 領的時代特征，在頭部品牌高速發展的帶動下，清香品類大有從“品牌熱”轉向“品類熱”之勢。而業內廣泛認為，2023年正是大清香時代的元年，是喚醒清香消費記憶、重啟品類黃金周期的關鍵節點。

清香復興，名酒擔綱，老名酒不僅是高品質、高內涵、高文化的代表，也是擁有全國消費基礎的證明。從今年上半年企業的忙碌狀態，就能看到黃鶴樓酒作為清香頭部企業勇于求變的決心和底氣、以及清香名酒的引 領和擔當。

上半年，黃鶴樓酒與古井大家族聯袂亮相春糖，并舉辦《黃鶴樓酒·南派大清香——大清香風口下的行業發展趨勢高峰論壇》，參加《2023中國大清香白酒趨勢總裁峰會》，隨后又受邀參加中國國際酒業博覽會，雙展聯動，多場高規格論壇持續發聲，黃鶴樓酒也成為權威專家、業內大商、媒體關注的焦點。

在雙展之外，黃鶴樓酒還陸續成為2023年世界大健康博覽會、武漢馬拉松賽事等重點活動的官方指定用酒，并亮相第二屆中國（武漢）文化旅游博覽會，不斷擦亮鄂酒名片；黃鶴樓酒業（咸寧）有限公司更榮膺工業和信息化部“綠色工廠”稱號，成為酒業綠色制造的先進典型。

從黃鶴樓酒上半年的頻繁動作和磅礴聲量中，我們便得以窺見其堅定的品牌建設步伐。在一系列品牌建設活動背后，黃鶴樓酒展現出了“立足武漢、打通湖北、走向全國”的決心和信心，不僅為清香品類樹立了高質量發展樣本，也將名酒復興進程推進至全新的階段。

站在清香崛起的背景之下，屬于黃鶴樓酒名酒復興的客觀條件已經成熟，而聚焦名酒價值回歸的宏大命題，內外兼修的黃鶴樓酒已經做好了充分的準備。

身兼名酒基因和“**”的黃鶴樓酒，不僅鐫刻著厚重的歷史印記，更延續了漢派清香型白酒的匠釀精髓，在不斷傳承與創新中，總結形成了獨 一無二的釀造工藝與品質風味。在品質匠造方面，黃鶴樓酒以獨特的“1234釀造工藝”重現南派大清香的經典風味，也造就了樓20“無色透明，清香純正典雅，糧香舒適，陳香突出，醇厚豐滿，甘潤柔順，自然諧調，爽凈綿長”的獨特風格。

技藝的延續與創新則要歸功于黃鶴樓酒在人才建設方面的深厚積淀。日前，在首屆國家 級露酒評委選拔工作中，黃鶴樓酒技術骨干李良、吳艷紅、畢素嫻被聘為2022屆國家 級露酒評酒委員；在中國食品工業協會第十屆白酒國家評委換屆考評上，吳艷紅新聘為第十屆白酒國家評委，胡超續聘為第十屆白酒國家評委，這也充分彰顯了黃鶴樓酒人才培養的卓越成效。

在品質基礎上，黃鶴樓酒的優質產能儲備則是品牌長遠發展的關鍵。目前，黃鶴樓酒已布局武漢、咸寧、隨州三大廠區，年產原酒達到3.7萬噸，罐裝能力在5萬噸以上。其中，位于隨州的黃鶴樓酒智能釀造園總投資超10億元，總用地826畝，已建成的1號釀酒車間年產1.2萬噸基酒，項目的二、三期工程主體部分則正在建設可儲存20萬噸基酒的基酒儲存庫，項目全部建成后將形成基酒超3萬噸、灌裝能力4萬噸的年產能。

此外，黃鶴樓酒的文化驅動力也在持續進化。在父親節期間，黃鶴樓酒發布一則短視頻，將白酒與父子情相互串聯，引發了消費者的廣泛關注，并在線上開啟了樓20父親節定制產品的限量發售，線下則是在父親節當天，父子或父女在武漢的50多家指定酒店用餐，即可獲贈一瓶定制款產品。

不僅如此，圍繞高考學子的愛心助學活動、為江城櫻花粉們打造的爆紅網絡的“摔碗酒”等，都是黃鶴樓酒以多元方式進行品牌文化推廣的佳寫照。用潛移默化的方式完成對消費者的認知滲透，屬于黃鶴樓酒的名酒文化底蘊正煥發出全新的活力。

對清香品類而言，大單品帶動大品牌，大品牌矩陣引 領香型發展，已經成為當下為清晰的發展路線。一款差異化、高品質、有潛力的新品，是酒企和酒商在行業持續擴容、新品牌不斷涌現和產品日趨同質化的趨勢下實現強勢突圍、搶占更大市場的關鍵。

樓20便是次高端清香品類的新晉“黑馬”，作為黃鶴樓酒業秉承名酒基因的歷史榮光、續寫新時代下中國名酒新故事而精心打造的一款匠心之作，定價699元的樓20自上市以來便接連斬獲中國酒業協會“青酌獎酒類新品”、“2022-2023中國酒業年度具潛力新品”等諸多重磅獎項，被行業普遍視為次高端價位的潛力之星和品質之選。

在承襲“1234釀造工藝”的基礎上，樓20還采取了“131”基酒老熟技術，并經過“六輪舒適度體驗”驗證之后才會上市銷售，從而完美呈現高品質白酒所具備的優雅度、醇厚度、豐滿度、柔順度、協調度。

卓越品質也造就了樓20“清香典范”的消費認知，更讓大量布局清香的經銷商自全國各地趕赴武漢品鑒、調研。面對當下清香品類擴容、市場機遇涌現的關鍵時期，樓20恰好為酒商提供了一個兼具名酒基因和卓越品質的次高端清香新選擇，其發展勢頭也相當可觀。

如今，樓20以武漢市場為中心，在周邊城市多點開花，并逐步向省外市場擴張，建立起區域樣板市場，輻射帶動周邊區域的市場構建，不僅贏得了眾多清香經銷商的高度認可，也在終端布局中跑出了加速度，成為推動黃鶴樓酒名酒價值回歸的全新引擎。

伴隨品類復興多重利好的疊加，清香正從“回暖”、“漸暖”、“升溫”逐步向“熾熱”靠近，根據中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模將突破200萬千升、1300億元，行業占比由15%上升至20%以上。黃鶴樓酒有底蘊、有基礎、有優勢，更有潛力和底氣成為這一輪清香復興、名酒復興的扛旗者。

7月6日-8日，黃鶴樓酒即將首次亮相中酒展，展位號：3A09，誠邀全國客商蒞臨參觀品鑒，一同搶跑“大清香時代”?。▉碓矗壕茦I家）