瀘州巴蜀液酒業集團坐落于酒城瀘州“中國白酒金三角”核心產區、風景秀美的長江上游——中國酒鎮(大渡口鎮)。是一家專業生產和銷售醬香型、濃香型原酒及品牌酒的大型酒類企業。公司始建于1982年,于2005年正式成立瀘州巴蜀液酒業(集團)有限公司,注冊資本1.5億元,下轄瀘州巴蜀液酒廠、貴州巴蜀液酒業有限公司、宜賓巴蜀液酒廠、瀘州營銷中心和成都營銷中心。
公司的三個釀酒生產基地分布在瀘州濃醬雙優白酒核心產區、宜賓多糧濃香型白酒核心產區、貴州遵義醬香型白酒核心產區,占地1000余畝;擁有濃香型釀酒窖池2000多口,其中瀘州市市級重點文物保護窖池700多口,年生產優質濃香型原酒1萬余噸;擁有醬香型釀酒窖池1600多口,年生產優質大曲醬香型原酒3萬余噸,正在爭創醬香型原酒生產企業全國十強。
公司擁有員工1000多人,其中國家 級白酒評委3人,國家 級品酒師13人,國家質量工程師4人,國家酒類高級營銷師3人、省級白酒評委9人,釀造師、工程師等專業技術人員160余人;憑借雄厚的技術力量,嚴格的生產管理、質量控制和以誠為本、以質取勝的經營理念,企業生產的原酒得到國家、省、市酒類行業的一致好評,深得全國各地客商的喜愛,公司主推品牌“古坊”更是暢銷全國。
古坊酒,始于公元1995年,是巴蜀液集團主推品牌。瀘州釀酒歷史悠久,始于秦漢興于唐宋盛于清明,歷經千載而不衰。古坊老窖秉承巴蜀千年文化傳統釀酒法,以瀘州特產原糧“糯紅糧”為原料,汲長江上游鳳凰湖水為酒引,采用復雜獨特的雙輪發酵工藝,釀造而成。古坊品牌擁有:老酒系列、百年古坊系列、窖藏系列,原漿系列、婚宴喜酒系列及光瓶系列等產品。被白酒專家高景炎、沈怡芳品評后贊不絕口,評價其"醇厚、綿甜、凈爽、協調,堪稱酒中上品,中國濃香型白酒的新典范"。
瀘酒之美,美在老窖;老窖釀酒,格外生香。4000多口老窖窖池,是古坊老窖之韻的源頭。其微生物群繁衍至今從未間斷,微生物群數量龐大多達300多種。巴蜀液百年以上窖池群被確定為“瀘州市第八批重點文物保護窖池群”并且已列入瀘州市第四批非物質文化遺產名錄。
得天獨厚的自然環境、博大深厚的文化根基孕育著古坊老窖,一代代古坊人更以虔誠執著的釀酒精神傳承著精湛的釀造技藝。古坊老窖,始終秉持“品質為天,追求卓越”的質量理念,踐行“服務至上,信譽為重”的營銷理念,以弘揚瀘州千年酒文化為己任,強力打造白酒知名品牌為目標,不斷推進品牌建設和品質創新。